Yakissoba

Nham Nham (Fonte: Google)

INGREDIENTES:

§ 300g espaguete do fininho

§ 1 cebola grande picada em pedaços médios

§ 1 colher de sopa de óleo

§ 1/2 maço pequeno de brócolis

§ 1/2 maço pequeno de couveflor

§ 250 ml de molho para yakissoba

§ 6 colheres de sopa de molho shoyo

§ 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango

§ 100 g de champignon

§ 1 cenoura cortada em rodelas médias

§ 250ml de água

§ 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água

§ acelga ao seu gosto 
 

 MODO DE PREPARO:

1.   Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho.
 

2.   Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar.
 

3.  A seguir acrescente a carne e refogue.
 

4.  Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio.
 

5.  Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água.
 

6.   Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
 

7.   Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga.
 

8.   Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto.
 

9.  Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho.
 

10.   Está pronto para servir.
 

11.   A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.
 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Se não encontrar o molho para Yakissoba, utilize apenas 10 colheres de molho shoyo. Ficará delicioso também, praticamente a mesma coisa.